Каталог
|
Печеный картофель со сливками и икрой
Для рецепта вам потребуется: - икра из водорослей осетровая «Здоровье» -100 г
- картофель - 2 шт.
- сливки - 175 мл
- мелко нарезанный шнитт-лук - 2 ст.
- ложки свежемолотый черный перец
- лимонный сок - 1ч.ложка
- сливочное масло - 30 г
Приготовление: Разогреть духовку до 200°С. Картофель промыть щеткой и обсушить. Каждую картофелину наколоть шампуром и положить на противень. Запекать около получаса. Смешать сливки и шнитт-лук, добавить лимонный сок и поперчить. Картофелины достать из духовки и разрезать каждую по длине. Ложкой аккуратно удалить мягкую часть, оставив кожицу целой. Картофельную массу размять. Вмешать в нее сливочное масло и смесь из сливок, шнитт-лука и лимонного сока. В каждую «лодочку» из картофеля положить по чайной ложке «с верхом» полученного пюре и украсить половиной чайной ложки икры. Сразу же подавать на стол.
|
|
